مواد لازم:

کلم بروکلی 100گرم

کلم بروکسل100گرم

گل کلم 100گرم

خیارشور 50گرم

گوجه گیلاسی 100گرم

ذرت 2قاشق سوپ خوری

سس فرانسوی 2 قاشق سوپ خوری

سس خردل 1 قاشق سوپ خوری

آبلیمو ونمک به میزان دلخواه

طرز تهیه: کلم ها و خیارشور را ریز خرد می کنیم سپس ذرت و گوجه ها را به کلم های ریز شده اضافه می کنیم .آن گاه سس فرانسوی،سس خردل را با کمی آبلیمو و نمک مخلوط کرده و به سالاد اضافه می کنیم سپس به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم سپس سرو می کنیم.

کلم ها سبزیجات ضد سرطان  اند.

انواع کلم غنی از ویتامین C  ، ویتامین A و اسید فولیک  است و دارای عناصری مثل گوگرد، فسفر  و کلسیم  است.

فولات موجود در کلم برای زنان باردار  بسیار مفید است و مانع بروز نواقص سیستم عصبی جنین می شود.